Un saumon en boite qui n’attend plus que des pâtes ou un riz !

Huile d’olive extra vierge utilisée : Casa Anadia

Chef de cuisine : Ana Moura est un parfait exemple de la haute gastronomie portugaise. Formée dans un restaurant étoilé du Pays Basque, elle est retournée à Lisbonne pour y développer ses idées au Cave 23

Description : Le saumon tolère et absorbe le citron à merveille. La sauce agrumée est bien dosée et le poisson reste ferme.

POIDS 0.3 kg

INGREDIENTS Saumon, huile d'olive extra vierge, oignon, jus de citron, jus de citron vert, vinaigre, échalotes, sucre et sel

PRODUCTEUR Conserverie La Gondola, Conserverie Minerva

FORMAT 125G

Saumon à la sauce verte – Mar Portuguez

4,90 €Prix
  • Cette idée géniale a germé dans la tête de quelques rédacteurs de O Publico, quotidien portugais qui informe le Portugal depuis 1990. Ces hommes de lettres et épicuriens ont eu l’audace de solliciter des chefs de cuisine prometteurs et deux conserveries traditionnelles portugaises. Les chefs de cuisines élaborent des recettes de conserves de poissons, un savoir-faire typiquement portugais.

    Les résultats sont pleins d’audace, de panache et d’émerveillement.

    Producteur : Conserverie Minerva et La Gondola

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