Avec cette recette de sardines marinées au muscadet, la Perle des Dieux vous offre une divine alliance toute en légèreté !
Fin et élégant, le muscadet se marie à la perfection au goût savoureux de la sardine. Paré de nombreux aromates, dont on apprécie les généreux morceaux fondants, le poisson de Saint-Gilles-Croix-de-Vie se révèle frais, coloré, gourmand... pour une dégustation en toute simplicité sur une tartine de pain beurrée !
Sans huile, les sardines gardent une certaine fermeté. Conservées trois mois au minimum dans leur écrin avant d'être mises en vente, elles sont délicieusement imprégnées de toutes les saveurs de la marinade (La marinade est une sauce vinaigrée, qui révèle le goût savoureux du poisson).
Sardines marinade au Muscadet
Ingrédients : Sardines fraîches 70%, eau, aromates et épices 11% (citron, carottes, oignons, cornichons, poivrons rouges, poivrons verts, poivre, coriandre), vinaigre de vin blanc et d'alcool (contient sulfites), vin blanc Muscadet 1,7%, sel.
Valeurs nutritionnelles : Energie : 687kJ / 164kcal • Matières grasses : 8,8g dont acides gras saturés : 2,7g • Glucides : 1,0g dont sucres : < 0,5g • Protéines : 20,4g • Sel : 0,3g.