Plutôt original et osé… la prestigieuse morue et la laitue de mer !!

Huile d’olive extra vierge utilisée : Casa Anadia

Chef de cuisine : Tiago Feio est un utopiste et il aime conjuguer toutes les saveurs dans sa cuisine très créative.

Description : En ouvrant la boite, on est déjà parti en voyage.. l’odeur de la laitue de mer et celle de la morue finissent par enivrer. La morue est divine, bien cuite et bien dessalée.

POIDS 0.3 kg

INGREDIENTS : Morue, huile d'olive extra vierge, vinaigre, laitue de mer, sucre

PRODUCTEUR Conserverie La Gondola, Conserverie Minerva

FORMAT 125G

Morue au vinaigre d’algues – Mar Portuguez

6,90 €Prix
  • Cette idée géniale a germé dans la tête de quelques rédacteurs de O Publico, quotidien portugais qui informe le Portugal depuis 1990. Ces hommes de lettres et épicuriens ont eu l’audace de solliciter des chefs de cuisine prometteurs et deux conserveries traditionnelles portugaises. Les chefs de cuisines élaborent des recettes de conserves de poissons, un savoir-faire typiquement portugais.

    Les résultats sont pleins d’audace, de panache et d’émerveillement.

    Producteur : Conserverie Minerva et La Gondola

Le Sardinier- SARL Le Cambusier

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