Cette conserve rappelle les recettes de ceviche de poisson… c’est bluffant!

Huile d’olive extra vierge utilisée : Casa Anadia

Chef de cuisine : Oscar Gonçalves qui est chef de cuisine au restaurant G à Bragança dans le nord-est du Portugal

Description : Les filets de truites sont exquis avec ces herbes marines…. comme une bonne marinade méditerranéenne.

POIDS 0.3 kg

INGREDIENTS Filets de truite, huile d'olive, herbes et sel

PRODUCTEUR Conserverie La Gondola, Conserverie Minerva

FORMAT 125G

Filets de truite aux herbes marines – Mar Portuguez

5,90 €Prix
  • Cette idée géniale a germé dans la tête de quelques rédacteurs de O Publico, quotidien portugais qui informe le Portugal depuis 1990. Ces hommes de lettres et épicuriens ont eu l’audace de solliciter des chefs de cuisine prometteurs et deux conserveries traditionnelles portugaises. Les chefs de cuisines élaborent des recettes de conserves de poissons, un savoir-faire typiquement portugais.

    Les résultats sont pleins d’audace, de panache et d’émerveillement.

    Producteur : Conserverie Minerva et La Gondola

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