La pâte de poivron confit donne vraiment du punch à ces sardines!!

Huile d’olive extra vierge utilisée : Casa Anadia

Chef de cuisine : Joao Rodrigues qui officie au Feitoria , restaurant étoilé au Michelin à Lisbonne

Description : Ces sardines à l’huile d’olive sont remarquablement bonnes. Elles sont confites et charnues comme nous les apprécions. La sauce escabèche légèrement vinaigrée relève la chair du poisson.

POIDS 0.3 kg

INGREDIENTS Sardines, huile de tournesol, vinaigre, épices, ail et sel

PRODUCTEUR Conserverie La Gondola, Conserverie Minerva

FORMAT 125G

Sardines à la pâte de poivron confit – Mar Portuguez

4,90 €Prix
  • Cette idée géniale a germé dans la tête de quelques rédacteurs de O Publico, quotidien portugais qui informe le Portugal depuis 1990. Ces hommes de lettres et épicuriens ont eu l’audace de solliciter des chefs de cuisine prometteurs et deux conserveries traditionnelles portugaises. Les chefs de cuisines élaborent des recettes de conserves de poissons, un savoir-faire typiquement portugais.

    Les résultats sont pleins d’audace, de panache et d’émerveillement.

    Producteur : Conserverie Minerva et La Gondola

Le Sardinier- SARL Le Cambusier

Siret 532 479 508 000 14

43 avenue de Mérignac 33200 Bordeaux

Tel : +33(0)9 50 72 94 46 - Fax : +33(0)9 55 72 94 46